发展富硒农业的重要性

 发展富硒农业的重要性

2017年中共中央一号文件提出，推进农业供给侧结构性改革，要在保障国家粮食安全的基础上，以市场需求变化为重点，以增加农民收入和保障有效供给为主要目标，以提高农产品供给质量为主要方向。推动农业农村发展由过度依赖资源消耗、以满足数量需求为主转向追求绿色生态可持续、更加注重满足质量需求。

1973年，联合国世界卫生组织(WHO)宣布硒是人类和动物生命必需的微量元素。1988年10月，中国营养学会将硒列为每日必须摄入的15种膳食营养素之一。成年人每天应摄入60-250微克。2003年，美国食品和药物管理局(FDA)批准将硒作为抗癌药物使用，允许在含硒食品和药物包装上标注硒的抗癌作用，注明“硒可降低癌症风险”和“硒可在人体中具有抗癌作用”。

在地壳中，硒的含量只有十亿分之一。中国72%的地区处于缺硒和低硒状态。硒不能由人体自身产生，必须从外界摄取。人体内的硒主要通过饮食摄入。粮食是摄取的主要载体。发展富硒粮食作物是解决中国缺硒问题，促进全民科学补硒的根本途径。接下来由云南云博硒农业发展有限公司小编带您了解一下发展富硒农业的重要性。

一、为什么要发展富硒农业？

1. 中国严重缺硒的形势要求发展富硒农业。中国超过72%的地区缺硒，约30%的土壤严重缺硒。几乎所有粮食主产区都缺硒，缺硒人口达80 - 10亿。东南向西北呈严重缺硒带。由于土壤缺硒，农作物和水产产品缺硒，导致人体硒摄入量不足，形成缺硒食物链。

2. 人们对健康功能性农产品的需求要求富硒农业的发展。在富硒技术的影响下，普通食品可以从功能食品升级为满足人们健康需求的食品（如：富硒水果、富硒蔬菜）。开发富硒农产品，通过膳食补充满足人们正常硒摄入需求，是科学补充硒的重要途径。

3.提高富硒农业的经济效益也是必要的。富硒产品的价格和产量都高于普通产品，可以实现农民增收、脱贫致富的目标。

二、如何发展富硒农业？

利用天然富硒土壤，发展富硒农业。世界上绝大多数土壤的硒含量在0.01 ~ 2.0 mg/kg之间，土壤含量一般在0.4 mg/kg以下，超过0.4 mg/kg定义为富硒土壤。硒在富硒土壤中通过化学和生物过程被作物转化吸收，达到富硒的目的。但缺点是受环境影响大，内容不可控。在富硒地区种植。中国有富硒地区，包括湖北恩施、贵州开阳、陕西资阳、湖南桃园、湖南新田、广西等。

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