补硒一定要了解硒

随着人们生活条件的变好，越来越多人开始注重养生。而作为人体所必需的微量元素——硒，自然是人们关注的对象，但补硒方式又分为药补和食补。除了需要大量补硒的人，一般只需要使食用富硒蔬菜、富硒水果就可以补足人体所需的硒元素。

硒元素不仅能提高人体免疫力，而且还能促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。同时，硒元素可以机体内代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性，针对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用；硒具有较强的抗氧化活性，与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。

通过小编的分享，相信大家对硒有了更多的认识与了解，所以我们在日常生活中可以选购一些富硒蔬菜、富硒水果来吃，满足人体所需的硒元素。例如：富硒西红柿既可以是水果也可以是蔬菜，而且含硒的西红柿中的的氨基酸、维生素、可溶性糖和大部分微量元素的含量也相应增加、细胞排列紧密。富硒西红柿不仅表面光滑细腻，口感清香甘甜，而且相对耐储存。