现在人们越来越提倡多吃蔬菜、多吃水果来补充身体所需要的营养物质。而被誉为“水果皇后”,“美瞳之果”的蓝莓更是得到了大家的喜爱。凭借人们必须摄入硒元素,富硒蓝莓更是受到了人们的一再追捧。下面联合云南云博硒农业发展有限公司的小编带大家了解富硒蓝莓的营养价值。
1.微量元素多:蓝莓果实中除含有糖、酸和维生素C、维生素E、维生素A、维生素B、熊果苷、蛋白质、花青苷、膳食纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质。
2.保健作用:属于高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素果品,对增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等都有很大的保健功能,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果。
3.含有硒元素:大家都知道硒元素是人们必不可少的微量元素,它主要是组成体内抗氧化酶,能提到保护细胞膜免受氧化损伤,保持其通透性;硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物,降低毒物毒性作用。因此,它具有提高免疫力、防止克山病、大骨节病、关节炎、心脑血管疾病、肝病等多种疾病的作用。
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