对一个健康人来说,即使在年龄较大的时候补充硒,仍然是有效的。
那么,作为人体必需的微量元素,硒是需要天天补,还是补一段时间就能见效?这个问题就要从硒在人体内的吸收和排泄说起。
硒进入人体后主要在小肠被吸收,然后输送到身体各个部位,参与机体的各种生命活动。
经肠道吸收后,硒很快被血红细胞摄取,与红细胞的血红蛋白和血浆中的白蛋白或α球蛋白结合,通过血浆运载,输送到各组织器官。首先分布到血液供给量丰富的地方,血液供应越丰富的器官,分布越多,随后按器官与硒的亲和力有选择地再分布。硒主要分布到肝、肾和生殖腺,其次是血、脾、心、肌肉、胰、肺、脑、骨及消化道。
机体将所吸收的元素减少到原有量的一半所需的时间,在生物学上称为半衰期。半衰期越短,说明元素的持续作用时间越短。对硒的研究表明,硒的生物学半衰期比较短,它在人体内的运转速率约在11天左右,说明硒在机体内的代谢非常快,吸收不久就被排出。
如果人们能在整个一生从饮食中不断得到足量的硒,就能持续有效地预防某些癌。如果一旦停止硒的补充,就会降低防癌能力。对一个健康人来说,即使在年龄较大的时候补充硒,仍然是有效的。
硒不是万能的,但没有硒是万万不能的。早在80年代,中国营养学会就将硒列入15种每日膳食营养素之一,规定成年人每日摄入量应达到:50—250微克。因此,每天适当摄入硒,既能补充人体营养,又能预防疾病。
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