富硒产业 未来财富新大陆

富硒产业 未来财富新大陆

近年来，富硒产业在中国获得了飞速的发展，硒知识的普及以及人们对硒的科学认识更是达到了空前的高度；全面补硒、科学补硒，已经进入全民参与的初阶段。伴随着，人们对硒知识的不断认识和探索，市场对硒的需求，以及硒产品的价值得到了更加充分的体现，越来越多的企业和个人先人一步的投入到富硒产业中，因为又一次的健康财富风暴即将来临。对于这个产业的普遍被看好，我们统一认为是因为硒本身具备的健康属性以及无限大的市场价值。

硒是一种化学元素，化学符号是Se。硒是一种半金属元素，1918年被瑞士科学（Brezellus）从硫酸矿铅室泥中发现的，是贝齐里乌斯发现铈、钍后1817年发现的又一个化学元素。他命名这种新元素为selenium。根据希腊神话中“月神”Selene一词名Selenium，后来汉文将其译为“硒”。在元素周期表中第六主族位于硫、锑之间。1957年证明硒是动物体内必需的微量元素，直至1975年才由Swasthi证明硒是人体的必需微量元素。发现人：永斯•雅各布•贝采利乌斯（Jöns Jakob Berzelius），并命名为Selene,希腊语，月亮的意思。

硒是人体内谷肤甘肚过氧化物酶的必需成分，这种酶的作用是抑制过氧化反应，消除自由基、分解过氧化物及修复分子的损伤，从而保护细胞膜的结构及功能不受过氧化物的干扰及损害。因此，硒能预防和抵抗多种癌症，能消除对DNA的损伤，能保护身体免受重金属如铅、汞、锡等的伤害。

硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。

欧美国家，已把人体内血硒含量是否达标作为衡量身体健康与否的重要指标之一，中国远洋学会早在1988年就将硒列为15种每日必须的膳食营养之一。

据统计，全世界有40多个国家和地区缺硒，中国是一个缺硒大国，约有72％地区缺硒，特别是从东北到西南的15个省市自治区的部分地区构成了“贫硒地带”。因此，有人提出，我国要像抓“补碘”和“补钙”那样抓好补硒工作。这是一项利国利民，功在当代，利在千秋的国之大事。

中国无疑是一个缺硒大国，翻开中国硒分布图--在地表面硒分布极不均衡，特别是从东北到西南的45个省市自治区的部分构成了“频硒地带”，东北、东部沿海、华北、华南、华中、西北、西南是广大的缺硒地带。还有苏、皖、鲁、宁、甘、新等省、自治区的部分地区也相对频硒。大部分地区食物中硒含量在0.22ppm以下，东南沿海是我国的富硒地区，也只有0.1ppm，是联合国卫生组织规定的最低限。全世界40多个国家缺硒，中国是“重灾区”之一，上世纪60年代，我国政府和营养学及微量元素研究专家对10多个省区310个病区进行补硒，使流行于缺硒地区的克山病得到控制，可见我国缺硒范围之广和程度之深。

硒与它的同族元素硫相比，在地壳中的含量少得多。硒成单质存在的矿是极难找到的，全球唯一硒独立成矿的地区位于中国湖北恩施。

近些年来，国内外的富硒农产品及相关硒制品研究成果丰厚，美国科学家制成了富硒水果、富硒蔬菜、富硒奶，澳大利亚科学家制成了富硒小麦、富硒啤酒、富硒饼干和富硒牛肉干，中国科学家研究的富硒水果、富硒谷物、富硒蔬菜等也丰富了国际硒营养强化领域的应用。老百姓在日用瓜果蔬菜的采购时，开始侧重选择购买富硒的农副产品，在中国，很多的富硒产品，更是供不应求；富硒产品对土壤及种植环境都有较高的要求，产量一直不高，一定程度上也加重了这一现象的产生。很多富硒妈妈富硒产品专卖店，更是人头涌动，火爆异常；很多经营富硒农产品的个人商户都实现了自己的健康财富梦。

对于人口基数有十几个亿的泱泱大国，特别在硒资源特别缺乏的中国，谁把控了富硒市场，谁就是未来的赢家，因为中国富硒产业开发起步较晚，在国内还没有得到大范围的普及，健康是人类基本的生存保障，未来，更多的人会把金钱投入到对自身健康的管理和改善中，而这个市场是超乎任何人想象的大！