核心提示：专家预测，在未来几年，富硒农产品的市场开发前景极为广阔，并具有较强的出口创汇优势。 可以看出，富硒蔬菜、富硒水稻、富硒茶、富硒水果，甚至富硒羊肉等富硒农产品，在丰富居民菜篮子的同时，使更多的人在饮食中获得健康。

     随着人们物质生活水平的迅速提高和营养、保健意识的日益增强，人们的饮食观念在不断地发生变化，“吃出健康” 日渐成为人们的健康时尚。

    如今，随着被称为“ 21世纪营养保健食品” 的富硒农产品进入市场，它的营养保健功效越来越多地受到人们的关注。时下，这些富硒农产品在市场上价格高又俏销，它的出现，不仅成为农业生产中的亮点，而且正为农产品市场增“ 姿”添 “ 色”。

    世界卫生组织称：人应该像摄入蛋白质一样，每天必须摄入 50-250 微克硒，通过食物中的天然有机硒——富硒食品来补充是最科学的。由于中国广大地区普遍缺硒，因此通过富硒食品补充硒元素是最便捷的方法，所以近年来，富硒食品的开发和推广一直是功能性食品的研究热点之一。

    专家预测，在未来几年，富硒农产品的市场开发前景极为广阔，并具有较强的出口创汇优势。 可以看出，富硒蔬菜、富硒水稻、富硒茶、富硒水果，甚至富硒羊肉等富硒农产品，在丰富居民菜篮子的同时，使更多的人在饮食中获得健康。